健康ブームの中で話題のスーパーフードとは

美容や健康に関心が高い方たちの間だけでなく、一般的にも認知されて話題になっているのがスーパーフードです。
海外のセレブやモデルの方達も愛用して口コミで広がっているのですが、実は1980年代頃にアメリカやカナダの医師の間では、一般的な食物と違い有効成分を突出して多く含む食品に対してスーパーフードと呼ばれるようになっています。一般的に広がり始めたのが2004年に発売された著書と、2009年にも著書で紹介されてから少しずつ認知され始め人気が出てきたのです。

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明確な定義は存在しないのですが、一般の食品よりもビタミンやミネラルにクロロフィル、アミノ酸といった必須栄養素や健康成分を多く含んでいる植物由来の食品の事を指して、色々な食材が紹介されているのですが、特に最近ではスピルリナやチアシードが人気になっています。



チアシードは南米原産のシソ科の種子で、無味無臭で水を加えると10倍以上に膨れ上がる性質をもっているのです。栄養素としてαリノレン酸が豊富に含まれており、タンパク質も豊富で必須アミノ酸は9種類のうち8種類含まれているだけでなく、カルシウムや鉄にマグネシウム、亜鉛やカリウムなどが豊富に含まれていて食物の中でもトップクラスの含有量という事から人気のスーパーフードとなっています。

スピルリナは宇宙食としても注目されている程栄養価が高く、タンパク質が多く含まれていると言われる大豆よりも多く含んでいるのです。

その他にもβカロチンやビタミンB群にミネラルだけでなく、血液の原料になる葉緑素やγ（ガンマ）リノレン酸なども含んでいて、理想の食材とも言われている程のスーパーフードです。



サプリメントだけでなく、様々な面でも注目のスーパーフードは将来の食糧危機をも救ってくれる存在となっています。

スーパーフードは美容や健康を求める人におすすめ

スーパーフードは近年日本でも注目されている食材群のことです。その食材群の代表的な物としては、チアシードやスピルリナ、アサイーなどがあり、これらを手軽に摂れるようにドリンクなどに加工した物も販売されていて、健康や美容に感心が高い層に人気となっています。...

スーパーフードについて

スーパーフードとは、本来は抗酸化作用が高いものや、老化や生活習慣病の予防によいものであったり、がんのリスクを遠ざけるもので、栄養分を豊富に含んでいるのにも関わらず、低カロリーである食品のことを指していました。しかし近年では、スピルリナやカカオ、ココナッツ、クコの実、チアシード、ヘンプ、カムカム、アサイー、ブロッコリースプラウト、ビーポーレン、マキベリー、キヌア、タイガーナッツ、ブラッククミンシード、アマニ、ワイルドライスなどがあげられます。...

スーパーフードのメリット

栄養バランスに優れており、一般の食品に比べて高い栄養価を誇る食品、もしくは一部の栄養素がとても多く含まれている食品が、スーパーフードで、美容や健康を意識する人に高い注目を集めています。その種類は様々で、穀物のように食べる事が出来るキヌアや、人が生きる為に必要な5大栄養素が全て含まれた藻のスピルリナ、ミネラルやポリフェノールが豊富に含まれ老化予防効果を期待出来るアサイー等が有名です。...

多様な効果を期待できるスピルリナの魅力

スピルリナは、熱帯地方の湖に生息している藻類の一種で、地球上に誕生したのは何と35億年以上も前のことと考えられています。あらゆる動植物の起源といわれており、多様な栄養素を含有していることが特徴です。...